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牛肉が好きな20代~30代女性アンケートから見える牛肉の好みや食べ方

肉好き女子へアンケート

当牛肉通販サイトを運営している(株)ステップワン編集部では、都内で働く20代~30代の肉好きな女性100名を対象にして「牛肉を食べるについてアンケート調査」を実施しました。男性が女性を焼肉店へ誘うときにお役に立てる情報にも利用できます。

アンケートの目的・調査結果

アンケートの目的

今回は、夜のデートで男性に美味しい焼き肉(ステーキ)(以下焼肉店と呼ぶ)のお店に連れて行ってもらえるとすると、どのようなお店に行けると嬉しいですか?
食事代は全て男性に出してもらえ、お店やメニューを選ぶ権利も自分にあると仮定して質問しています。

調査結果概要
  • 和牛ブランドにこだわる女性が多い
  • 高級焼き肉店へ行きたい?行きたくない?その本音は?
  • ご馳走して欲しい金額は5,000円~10,000以内
  • 清潔感がない焼肉店は行きたくない
  • 男性にお願いしたこととは?

あなたはどんなスタイルのお肉が食べたい?

肉好きな女子分類
牛肉が好きな女性でも鉄板焼のステーキ派、網焼きの焼き肉派のどちらかからアンケートスタートしました。ステーキはが焼き肉派より若干多かったようですが、絶対にステーキでないと駄目ということではないという回答もステーキ派にカウントしています。

牛肉を食べる目的や理由は?

まず牛肉を食べる目的や理由についてを聞きました。
牛肉を食べる理由
牛肉が好きだからという理由がいちばんで、その次には健康番組や雑誌の情報で、美容や健康に影響する活性酸素を退治するオレイン酸を多く含むと知ってと答え、働く女性のスタミナ食として意見も一致しています。また、忙しくて帰宅しても料理する時間もないので、外食をしがちでその時に肉食が多いそうです。

男性からお誘いを受けるとして、どんな焼き肉店だと嬉しいですか?(複数選択可)

デートで行きたい焼き肉店
デートでお誘いを受けて行きたい焼肉店の好みを教えてもらいました。
いちばん多かったのは友人や家族の口コミ、グルナビなどの口コミサイト。次がデートの雰囲気を壊さない落ち着きのあるお店、三番目が、前々から行きたかったお目当てのお店。その反面フランクに楽しく肉料理を楽しみしたいという答えが続きます。

どれぐらいの価格帯の牛肉を食べたいですか?

食べたい価格帯
せっかくご馳走してもらうなら、シャトーブリアンやフィレステーキの高級品かと思いきや、平均3,000円~5,000円台がいちばん多く、男性にはあんまり負担をさせたくない優しい気持ちが現れています。一流ホテルや高級レストランで鉄板焼のステーキよりも網焼きの焼き肉店でもOKという回答がいちばん多かったです。しかし、5,000円以上と回答したほとんどの女性が、松阪牛や神戸牛などの高級ブランドを指名しています。

この回答を下図(3-1図)のように比較してみました。
年代で見る予算
また、3,000円未満でもOKという年代は30代に多く、その反面、5,000円以上でも30代女性が多いです。ご馳走してもらうのは嬉しいけど、男性に負担をかけたくないという節約タイプと、ご馳走してもらうなら、この際ちょっと贅沢にと割り切るタイプに分かれるようです。

また、5,000円以上と回答した人は、食べたい和牛ブランドをはっきり指名しています。

選べるなら、牛肉のブランド(種類)は何がいいですか?

好きなブランド牛
食べたい牛ブランドをお聞きしたら、全国的に有名な松阪牛、神戸牛、米沢牛、近江牛の回答が多く、続いてA5等級という牛肉の品質にこだわる方も多かった。いずれにしても100人中8割を超える方が特定のブランド牛を指名されていることから、こうしたブランド牛専門店にお誘いすれば女性も喜ばれる背景が見えます。

具体的に行きたいお店の名前を教えてください

行きたいお店
連れて行って欲しいお店はあるかと聞いたところ、特になしが一番多く、次いで「叙々苑」を指名される人が多。「叙々苑」と指名された方は、量より、質、美味しさを求めている傾向が見れます。また1件と少ない指名をした人も、何度か行って気に入ったとか、友人や家族の口コミによるものが多い。

行きたいお店の一例

店名 住所 TEL 営業時間 定休日
叙々苑 東京都港区麻布十番2-19-7
グランディール麻布十番1F
03-3452-6649 11:30~翌2:30 無休
牛角 東京都中央区八重洲1丁目7−10
八重洲YKビル 5F
050-3469-5301 17:00~23:00 無休
ガスト 東京都八王子市東町1-6 050-5265-1015 11:00~翌0:00 無休
平和苑 東京都中野区沼袋3-23-2 03-3388-9762 17:00~23:00 月・火曜
KINTAN 東京都港区六本木 6-1-8
六本木グリーンビル 2F
web予約 11:00~23:00 無休

お店を選ぶ際に男性に気を付けてほしいことは何ですか?

お店を選ぶ基準
ステーキにしても焼き肉にしても、ニオイや煙を気にする回答が一番多いです。デートともなればお気に入りの洋服を着ていくことになるので、食事中にニオイが洋服に付くことは許されません。つまり排煙設備の悪いお店は敬遠されることがはっきりわかります。
次は半個室または個室を希望する回答が多く、静かなところで、美味しいお肉を食べながらデートを楽しみたい。
そして、子供が多い場所や会社帰りのサラリーマンで賑わう店内もパスするということ。個室では洋服掛けがあればいいという細かい注文も。靴を脱がないといけない座敷を敬遠する女性も多いようです。

男性への要望をアンケート回答からピックアップしました

PicUp

25歳:服に臭いがつかないように配慮がされている店だととても嬉しいです。

22歳:個室があるかどうか、そのお店のこだわりの食べ物があるかどうか。居酒屋みたいに煙が充満しないか。

31歳:出来れば大口を開けて食べなければいけない焼肉店やなかなか噛み切れないホルモン系は避けてほしい。

38歳:店内での上着や荷物の保管方法や店を出る際に臭い対策がされている店が好ましいです。

37歳:美味しい食事でも接客がだめだと台無しなので、電話予約した時に、対応がいまいちだったら警戒して欲しいと思います。

23歳:居酒屋の雰囲気のような焼肉店ではなくおしゃれで落ち着いた店を選んでほしい。

28歳:個室あるいはパーテーションで仕切られているところを選んでいただけたら嬉しいです。また、店内デザインがお洒落で清潔感のあるところだと行く前から楽しみになります。

33歳:デートですので、落ち浮いた雰囲気の御店が良いです。また、お酒が美味しいとより良いです。こだわりのカクテル、フルーツの生絞り系、数種類の梅酒があると嬉しいです。”

32歳:自分勝手に食べ進めないで、食べるペースや量を考えて欲しい。

36歳:個室があり落ち着いた雰囲気があるお店なのかをしっかりとリサーチしてもらいたいです。

24歳:焼肉はどうしても服・髪などにニオイがつきやすいので、焼肉へいくのなら事前に”焼肉”であることを伝えてくれるか、またはニオイ対策がとられている店(煙がでないなど)を選ぶかしてほしいですね。”

29歳:あまりにも大衆的なレストランになりすぎて、ムードがなくならないようにお店選びには配慮して欲しい。

37歳:カジュアル・味重視を前面に押し出しすぎて狭い店(匂いが付きやすい、荷物が置く場所もない、座っていても足が疲れる狭くて硬い椅子、周囲の酔っぱらいの大声でまともに会話できない)は嫌だなと感じる事があります

34歳:”床が滑るような店はいや。清潔感と高級感があるといいです。

31歳:個室風で、落ち着いた雰囲気の店を選んでほしいです。男の人同士で行くような、がやがやした店はやめてほしいです。

25歳:夜景が見えるなど、ロマンチックな席だと嬉しいです

29歳:客層が男性ばかりでなくカップル、または女子同士がいる方が安心感がある。また人によって好きな部位や楽しみ方(飲みながらつまむのかご飯まで一緒か)が違うので、何度か食事をした上で焼肉店に行った方がいいかと思う。集団での飲み会のときは初回から焼肉でも問題ない。むしろ会話が弾む気がする。

25歳:荷物や上着を置くところがちゃんとあるか気にかけてくれると嬉しいです。

33歳:量より質、服が汚れない、煙対策、テーブルがギトギトしていないかなどの配慮ができているお店かどうか、うるさくない、落ち着いたお店であるか。

(※順不同)

当サイト編集部が肉好きな女性100人にアンケートした結果は食べたいブランドランキングはこちら!

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