国産黒毛和牛ホルモン通販

牛ホルモン:美味しい調理法や栄養

ホルモン通販

調理の下準備

タン・かしら・ハツ・ミノ・ハラミなどなど牛には肉の部位とは別に副生物があります。焼肉店でも人気メニューです。一般的に精肉店やスーパーでは、処理済みのものが売られているので、家庭ではもみ洗いをした後、熱湯でさっと茹で、水にさらして調理します。
ホルモン通販
●かたくて食べずらい
調理する前に包丁の刃先で薄く選を入れるように、切れ目を入れておくと食べやすくなります。
●冷蔵保存は?
副生物は、枝肉と違って酵素の働きが活発なため、変質や腐敗が早く進みます。色つやが良く、色鮮やかなものを選んだら、購入後は速やかに調理しましょう。熱をしっかり通すことが大切です。

栄養について

風味や食感が変化に富んでいる副生物レバーは、たんぱく質、ビタミンA,B2、鉄が多く、貧血気味の人にはよいでしょう。また、タンには、体力アップに欠かせない良質なタンパク質タウリンが豊富です。コラーゲンが多い「小腸」や「大腸」も女性に人気の食材です。

松坂牛のホルモン・もつ鍋用食材お取り寄せ

厳選松阪牛のやまとダイニング

★★★★★

松阪牛の通販サイトでも一番人気!

日本三大牛のひとつ「松坂牛」のホルモンは絶品です。黒毛和牛センボン、ハチノス、牛ハツモト、レバーの単品お取り寄せからm色々そろったホルモン焼きセット、バーベキューセットまで揃っており、松坂牛が隅から隅まで美味しく味わうことができます。ギフト対応もバッチリ!全国どこでも送料無料だからオススメです!

ご自宅用、業務用に美味しい三大和牛お取り寄せ

三大和牛お試し
和牛専門の総合商社「松商」ならではの品揃え。
松坂牛・近江牛・神戸牛の高級三大和牛の美味しさを味わえるお試しセットを特集!
デパ地下やスーパーで買えば数倍もするお値段が、お試し価格の特別価格でお取り寄せできます。
お世話になった方へ感謝を込めてギフトにしても最適です。
また業務用の美味しい肉をお探しの業者さんにもぜひ見てほしい。
お手頃価格で楽しめるお試し&食べ比べランキングを特集!

三大和牛の詳細・ご注文公式ページへ